SEMBAGO – Rempah dan bumbu dapur adalah bagian yang tidak terpisahkan dari masakan. Ibarat sayur tanpa garam, maka masakan tanpa rempah dan bumbu dapur adalah mustahil. Untuk memenuhi stok rempah dan bumbu dapur, Anda dapat menjalin kerjasama dengan supplier rempah dan bumbu dapur terlengkap, agar makanan yang diolah selalu enak dan menggugah selera.

 

Jenis-jenis Bumbu Dapur

A. Golongan Bumbu Basah

Yang termasuk ke dalam golongan bumbu-bumbu basah ini, seperti kunyit, kencur, jahe, temu kunci, bawang-bawangan, serai, cabai, dan sebagainya.

  1. Temu Kunci

Temu kunci adalah jenis rempah-rempah yang dipakai di masakan-masakan Asia Tenggara. Bisa digunakan untuk membuat sayur bening, selada, hidangan ikan, dan urap.

 

Supplier Rempah dan Bumbu Dapur

 

  1. Kunyit

Kunyit sangat populer digunakan untuk berbagai masakan tradisional Indonesia. Beberapa jenis masakan yang memakai kunyit, misalnya opor, gulai, kari, dan nasi kuning.

 

Supplier Rempah dan Bumbu Dapur

 

  1. Jahe

Jahe atau Zingiber Officinale adalah tanaman rimpang yang populer sebagai rempah-rempah dan obat. Jahe putih digunakan untuk bumbu dan jahe merah untuk obat. Jahe biasanya dipakai untuk aneka masakan seperti tumis dan hidangan berkuah terutama seafood.

 

Supplier Rempah dan Bumbu Dapur

 

  1. Kencur

Kencur selain digunakan untuk bumbu masakan, juga digunakan untuk jamu, yaitu berguna untuk menambah nafsu makan. Kencur untuk masakan dapat memberikan aroma segar dan rasa khas, seperti untuk urap, pecel, lodeh, dan sebagainya.

 

Supplier Rempah dan Bumbu Dapur

 

Baca juga: Supplier Bahan Makanan Organik dan Vegetarian

B. Golongan Bumbu Kering

Beberapa jenis rempah-rempah yang masuk ke golongan bumbu kering, misalnya kayu manis, pala, lada, jinten, ketumbar, kapulaga, cengkeh, dan sebagainya.

  1. Pekak

Pekak adalah istilah lain untuk bunga lawang atau star anise. Aromanya pedas dan bentuknya menyerupai bintang. Pekak dapat memberi aroma yang harum dan khas untuk masakan.

 

Supplier Rempah dan Bumbu Dapur

  1. Adas Manis

Adas merupakan biji pohon fennel yang berasal dari dataran Mediterania. Aromanya harum dan sedikit pedas, cocok untuk bumbu aneka masakan tradisional seperti gulai, sup, atau kari.

 

Supplier Rempah dan Bumbu Dapur

 

  1. Jintan

Jintan merupakan tumbuhan menjalar yang bijinya dapat digunakan untuk rempah-rempah atau obat-obatan. Aneka masakan yang sering menggunakan jintan sebagai bumbu misalnya opor, gulai, dan kari.

 

Supplier Rempah dan Bumbu Dapur

 

Baca juga: Supplier Daging dan Telur Berkualitas

 

Jenis-jenis Rempah

  1. Cengkeh

Indonesia merupakan negara penghasil cengkeh terbesar di dunia. Cengkeh biasanya digunakan sebagai bumbu tambahan di beberapa makanan. Bahkan cengkeh juga bisa digunakan pada pembuatan kue sebagai penguat aroma.

Supplier Rempah dan Bumbu Dapur

 

  1. Pala

Berasal dari tanaman buah pala, daging buah pala biasa diolah untuk menjadi sebuah manisan. Sedangkan bijinya menjadi rempah-rempah. Biasa digunakan sebagai penyedap pada kue atau roti, saus, puding, sayuran, dan lain-lain.

Supplier Rempah dan Bumbu Dapur

 

  1. Lada

Merica atau lada putih biasanya digunakan sebagai bumbu dapur, menyembuhkan penyakit influenza, meredahkan sakit kepala, menyembukan perut kembung, dan sebagainya.

Supplier Rempah dan Bumbu Dapur

 

  1. Kapulaga

Kapulaga adalah salah satu rempah-rempah yang kegunaannya lebih banyak digunakan dalam hal pengobatan tradisional, seperti menyembuhkan sakit perut, batuk, dan lain-lain.

Supplier Rempah dan Bumbu Dapur

 

  1. Kayu Manis

Khasiat yang dimiliki kayu manis sangat banyak yaitu untuk bumbu masakan maupun pengobatan. Misalnya untuk mengontrol gula darah tubuh, anti infeksi, meringankan sakit kepala untuk para penderita rematik, dan beberapa macam obat serbaguna lainnya.

Supplier Rempah dan Bumbu Dapur

 

Baca juga: Supplier Sayuran dan Buah Organik Segar

 

Supplier Rempah dan Bumbu Dapur Terlengkap

Untuk mendapatkan stok rempah dan bumbu dapur yang memadai, Anda bisa mendapatkannya melalui supplier rempah dan bumbu dapur terlengkap.

SEMBAGO merupakan supplier rempah dan bumbu dapur terlengkap yang dapat menyediakan segala kebutuhan kuliner Anda. Dengan harga yang terjangkau, namun tetap mengutamakan produk dan layanan yang berkualitas, SEMBAGO sudah dipercaya menjadi supplier pilihan yang tepat dalam memasok bahan baku makanan.