Sembago – Anda pasti sudah pernah bahkan sering kan makan bakso? Nah, kali ini Sembago akan mereview bakso ala singapore yang mengusung konsep seperti shabu-shabu namun dengan makanan yang sehat dan pastinya halal.

Restoran yang berasal dari Singapore ini memiliki konsep yang hampir mirip dengan restoran shabu, karena menyediakan makanan yang direbus dan diberi kuah rebusan. Namun uniknya, disini Anda bisa bebas memilih apa saja isi dari shabu yang akan dimakan.

Semua pilihan isi shabu tersebut ditata rapih diatas meja display dengan papan nama dan harganya per pcs, sehingga Anda bisa menentukan sendiri banyaknya porsi makanan dan pastinya bisa menyesuaikan budget Anda. Makan sehat dengan budget aman? Bisa kan,..

 

Menu dan Harga Makanan di Yong Tau Fu

 

Yong Tau Fu Singapore di Jakarta

Foto by : Google Footage

Melihat gambar diatas, Anda pasti langsung tahu perbedaan ngebakso ala Singapore ini, kan? Di Yong Tau Fu ada banyak sekali macam isian mulai dari bakso-baksoan, jamur, sayur-sayuran, hingga olahan daging ayam dan seafood.

Mulai dari bagian bakso-baksoan berupa bakso sapi, bakso ikan, bakso kepiting, bakso goreng, fish cake, bakso jamur dan aneka bakso lainnya. Juga tersedia aneka goreng-gorengan seperti mini lumpia, gohiang, fish cake jumbo, pangsit goreng, dan lainnya.

Beberapa dari isian tersebut dibuat sendiri secara khusus oleh Yong Tau fu, bukan hanya makanan siap pakai. Semua isian tersebut dapat Anda nikmati dengan tiga pilihan rasa kuah yaitu kaldu ayam, tom yam, dan laksa ditambah dengan saus racikan yang bercita rasa gurih, manis, serta pedas.

 

Yong Tau Fu Singaper di Jakarta

 

Selain konsep Self Service, Yong Tau Fu juga menyediakan pilihan menu paket atau set menu jika Anda tidak ingin repot-repot memilih isiannya.

Namun, jika Anda ingin makan dengan memilih sendiri porsi dan isinya, harga yang ditawarkan pun terbilang cukup murah. Dibandrol mulai dari harga Rp.4.000 hingga Rp.22.000 per potongnya, Anda tidak perlu khawatir kantong jebol setelah makan disini.

 

Konsep Healthy Food Masa Kini

  Sembago supplier makanan Yong Tau Fu

Bagi Anda yang sedang diet , vegetarian atau sekedar ingin menjaga kesehatan tubuh, wajib untuk mencoba restoran yang mengusung konsep healthy food ini. Pasalnya, menu isian yang disediakan juga terdapat jamur-jamuran serta sayuran segar seperti sawi putih, kangkung, daun ginseng, pokcoy, dan masih banyak lagi.

Terlebih, proses memasaknya yang terbilang cukup mudah dan cepat dengan cara direbus, membuat kandungan nutrisinya masih terjaga dan cocok untuk menu makan si kecil. Karena biaya yang harus dibayar berbanding lurus dengan porsi yang kita ambil, jadi makin tenang deh kalau makan sambil bawa si kecil yang porsi makanannya sedikit.

“Pelanggan kami puas dengan hidangan yang disajikan, karena bahan makanan yang kami gunakan sangat berkualitas dengan kesegaran tetap terjaga. Kami terus menjaga kualitas bahan makanan yang terbaik dan meningkatkan pelayanan kepada para pelanggan,” kata Coordinator Area Manager Yong Tau Fu Singapore, Ali Topan, kepada tim SEMBAGO di gerai Yong Tau Fu, Food Avenue, Mall Puri Indah, Jakarta.

 

Rahasis Sukses Bisnis Kuliner dari Yong Tau Fu

 

Sembago supplier makanan Yong Tau Fu

Yong Tau Fu saat ini sudah memiliki belasan cabang yang tersebar di Indonesia, diantaranya yaitu : Ciputra Mall, Kelapa Gading Mall, Kota Kasablanka Mall, World Trade Center 6, Plaza Semanggi, Citywalk Sudirman, Pondok Indah Mall 1, Baywalk Mall, Summarecon Serpong 2, Emporium Pluit Mall, Seasons City, Mall Of Indonesia, dan Pasaraya Manggarai.

Dengan kesuksesannya membuka cabang diberbagai mall besar di Indonesia, Yong Tau Fu pun berbagai tips dan rahasia sukses bisnis kuliner mereka.

Rahasia Sukses Bisnis Kuliner #1. Pemilihan Bahan Baku

Untuk mendapatkan stok bahan makanan yang berkualitas, Yong Tau Fu menggunakan jasa SEMBAGO sebagai supplier bahan makanannya sejak Februari 2018. Dari 17 outlet yang  dimilikinya, lima gerai telah menggunakan jasa SEMBAGO untuk mensuplai sayur-sayuran (vegetable) non organik.

“Bahan makanan yang disuplai SEMBAGO adalah sayur-sayuran. Karena bahan makanan yang kami gunakan 90 persen adalah sayuran. Para pelanggan kami yang vegetable memilih sayuran dan jamur untuk disantap,” lanjut  Ali.

Dalam hal pengadaan stok bahan makanan, Purchasing Yong Tau Fu Singapore, Nandang Sukma Soleh mengatakan, Yong Tau Fu sangat selektif dalam memilih supplier. Karena kualitas bahan makanan adalah hal utama saat menentukan supplier.

Menurutnya, yang menjadi kriteria pemilihan supplier yaitu memiliki kualitas produk yang baik, pelayanan yang memuaskan, dan harga yang bersaing.

“Kami mengetahui SEMBAGO dari tenan lain. Kemudian sejak itu kami mennggunakan SEMBAGO sebagai supplier kami sampai saat ini,” ujar Nandang yang didampingi Finance Manager Yong Tau Fu, Haryanti.

Sembago supplier makanan Yong Tau Fu

Rahasia Sukses Bisnis Kuliner #2. Penyimpanan Bahan Makanan

Untuk menjaga stok bahan makanan agar tetap baik dan segar, Ali menyatakan, penyimpanan bahan makanan pun sangat diperhatikan, yaitu dengan Decoy System.

Decoy system ini digunakan untuk mengontrol penyimpanan dan menjaga kualitas barang, bahan baku, atau produk. Dengan sistem ini, penyimpanan barang, bahan baku, atau produk harus disesuaikan dengan jenis, bentuk, dan fungsinya masing-masing.

Review by : SeputarMarketing